白果又叫银杏，其食用方法多种。1、做菜肴中的拌料。除尽种皮的白果仁可做烧鸡、烧鸭或者是烧肉等菜肴的拌料。加入白果肉可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白...

白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等、维生素等有益于人体健康的营养元素，它的味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能，可润肺定喘，涩精止带，寒热皆宜。白果可以吃新鲜的，也可以加工成各种食材或者用来烹...