1、黄瓜切细丝，铺入盘中。蒜切末。小葱切葱花。2、碗中放入姜末、蒜末，少许温水拌匀，浸泡10分钟，再调入盐、酱油、醋、白糖、鸡精、花椒粉拌匀。3、锅中放入五花肉、大葱、姜片、料酒，倒入清水，大火煮30分钟，捞出切薄片，铺入...

1、五花肉500g、葱姜蒜适量、大料、花椒、香叶适量、酱油适量。2、方法：将五花肉洗净，冷水入锅，加入生姜、大料、花椒、香叶少许。大火烧开后转小火慢炖，直到煮熟。3、取另一小碗放入蒜末、辣椒末、葱花，加入酱油拌匀既成...