白萝卜的养生吃法
民间有“萝卜上市，郎中下市”的说法，立冬前的萝卜格外甜，格外营养。因为立冬前夕，萝卜启动“抗寒”反应，萝卜所含的淀粉在淀粉酶的催化下水解变成麦芽糖，麦芽糖再经转换变成葡萄糖。所以，萝卜就变甜了，同时营养成分也锁住了。...
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白萝卜的功效 白萝卜的养生吃法
