皮蛋有臭味是坏了吗
1、皮蛋有臭味不一定就是坏了。本身皮蛋是有一点不一样的味道,因为皮蛋制作过程中,为了使鲜蛋中的蛋白质迅速凝聚并脱壳,还需要加入一些黄丹粉,它含有大量的氧化铅。这样一来,制成的皮蛋中就含有一定量的铅,从而具有一些臭...
皮蛋是我们生活中常见的食物,具有较高的营养价值,适量食用对人体的健康具有好处,那么皮蛋黄是稀的怎么处理?皮蛋有臭味是坏了吗?...
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