1、新鲜皮蛋可以直接生吃，也可以煮一下吃。2、腌制皮蛋的原料有石灰，生吃皮蛋有比较大的碱味；如果是制作凉菜吃，那最好是煮熟后伴着醋、酱油、葱蒜等调料一起吃。皮蛋煮着吃一般都是作为配料，比如在皮蛋瘦肉粥中食用。3、...

皮蛋就是我们生活中常说的松花蛋，常见于我们的日常生活中，营养价值比较高，适量食用对人体健康具有一定的帮助，那么皮蛋需要煮吗？皮蛋开水煮多久合适？...