1、皮蛋是可以直接食，不需要煮熟的，如果生吃皮蛋，最好切成块状，拌醋、酱油，醋酸能中和部分碱，皮蛋的口感也会好一些。2、松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微...

皮蛋是生活中常见的一种食物，具有很独特的风味，有一部分人群很喜欢吃，但是不知道皮蛋需要煮熟再吃吗？...