秋葵是生活中常见的一种蔬菜，很多人都喜欢吃，但秋葵都说要焯水后才可以吃，我今天炒秋葵的时候忘记了，那么秋葵不焯水直接炝炒有害么？...

没有害。1、秋葵的营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、钙、磷、铁、果胶、阿拉伯聚糖、牛乳聚糖等成分，并且肉质柔嫩，是可以直接生吃的一种蔬菜。2、将其焯水是因为秋葵中含有大量的草酸及鞣质成分，会...