秋葵切成片不焯水直接炒可以吗
1、不可以。 2、秋葵中含有较多的粘液成分,如不焯水直接炒,这些粘液炒菜的过程中不仅容易巴锅,还可能导致菜肴看起来黏黏糊糊的,十分营养美观;3、秋葵中含有较多的草酸成分,不焯水直接炒的话,不见影响钙和蛋白质的吸收,还会导...
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