竹笋不需要焯水，需要去除外皮，常见做法如下：1、准备材料：竹笋350克、胡萝卜50克、猪肉丝100克、油2汤匙、盐4克、青椒1个、黄酒1茶匙、生粉1茶匙。备好竹笋，青椒和胡萝卜，猪肉丝里加入1克盐，黄酒和生粉抓匀腌制20...

春季正是吃竹笋的时候，但竹笋当中含有草酸成分比较高，不知道吃的时候要不要提前焯水呢？除此之外还有其他需要处理的事项没有呢？...