粥里加碱对身体有害吗

粥里加碱对身体有害吗
食用碱加热后有毒吗(食用碱经过高温会产生有毒物质吗)
食用碱加热后有毒吗(食用碱经过高温会产生有毒物质吗)

食用碱是常见调味品,放在面团中可去除发面团的酸味,放在干货原料里,可迅速涨发,软化纤维,常被用于面条、面包、馒头等食品的加工,但据说食用碱加热后是有毒的,这是真的吗?...

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