我本来想用糯米粉揉个面团，但是它总是开裂，老是揉不好，想请问一下糯米粉要如何揉才不会开裂呢？...

1、糯米粉都是这样的，和面要用很烫的水，要趁它还很热就和好，而且糯米粉揉成的面团本来就没有韧性，轻轻一掰就会分开。你可以先用糯米粉揉一小团，然后放进开水里煮熟，再把这团加到剩下的糯米粉中加水揉成团，这样就没那么容易...