1、不削皮蒸好。 紫薯皮中也含有大量的天然花青素物质,这是一种水溶性色素,还具有抗氧化美肤、防衰老的功效,如果去皮蒸的话,会流失部分营养,所以不削皮蒸营养价值更高。 2、紫薯的皮很薄,而且市面上的紫薯个头都比较...

紫薯富含花青素等营养物质，作为粗粮食用，其口感甘甜，质地粉糯，营养价值高，通常采取蒸制食用为主，但很多人并不清楚蒸紫薯之前要不要削皮，下面就来说说这个问题，赶紧来看看吧。...