红烧茄子做法
茄子去皮切条,浸泡一下,捞出,加淀粉适量。||碗中倒料酒、酱油、食用油、盐巴和清水拌匀,切蒜末,姜块和葱花。||茄子炸至断生,捞出。||锅里放入油,加入蒜末和番茄酱,炒香后倒入调料汁和茄子,炒匀盛出,撒上葱花即可。...
1、先将茄子去皮,切成块。放入一大碗内,均匀地撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用。2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜蓉放在碗里,倒上一点酱油。加一点白糖和水,凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话,可以...
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