红烧酱油与老抽的区别
1、红烧酱油相较于老抽颜色更深,老抽是在生抽的基础上继续发酵,而红烧酱油是在老抽发酵完成之后还加入了焦糖色,然后经过特别的制作过程变成了浓色酱油。2、红烧酱油比老抽更咸,但是比生抽又淡,生抽的咸更提鲜,所以常用来制...
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