绿豆汤为啥有的红色有的绿色
1、绿豆汤红色和绿色的区别在熬制的容器和水质上,用铁锅或者自来水煮的绿豆汤,就很容易变红,而用铝或者是纯净水煮出来的绿豆汤就是绿色的。绿色的汤汁变红色其实是正常现象,是绿豆表皮的多酚类物质和空气发生化学反应导...
绿豆本身颜色是绿色的,但发现南北方煮出来的绿豆汤颜色也不一样,一般在北方的绿豆汤是红色的,而南方的绿豆汤是绿色的,这是为什么呢?不同的颜色区分下绿豆汤功效有什么区别吗。...
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