绿豆芽的营养价值
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1、营养价值:每100g鲜豆芽含维生素C30-40mg。每100g干物质含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、缬草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、异亮氨酸1.2g、赖氨酸1.1g、苏氨酸1.0g、甲硫氨酸0...
绿豆芽就是绿豆的嫩芽,绿豆的在经过泡发之后便会生出嫩芽,可食用的部分是嫩芽的下胚轴,率都在发芽的过程中蛋白质会分解,同时也会产生很多维生素C,因此,绿豆芽和绿豆相比,营养成分更为丰富,也更加容易吸收,整体的营养价值是增...
绿豆芽,为绿豆经浸泡后发出的嫩芽,许多人都爱吃,那么绿豆芽的营养价值有哪些呢?...
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