羊头怎么处理
1、挑选要用羊头做出好吃的菜，首先要学会挑选羊头。最好选用选用2至3龄，也称“四六口”的内蒙古产的山羊头。这种羊头肉嫩而不膻，能切出又薄又大的肉片。2、去毛用火将羊头上的毛烧净，放入清水盆刮净，取出。如果你买到的羊...
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