羊肚菌是一种十分珍贵的食用菌类，它的口感十分鲜美，而且其中含有丰富的营养成分，营养价值很高，但是它价格比较昂贵，而且保存时间很短，那么羊肚菌要怎么保存呢？...

之前从老家回家，妈妈准备了很多羊肚菌在我的行李中，但是由于我不会弄，羊肚菌的样子都变了，要怎么判断羊肚菌发霉了呢？...

1、冷藏保存：将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷藏层里，可以保存一到两天左右，之后就要尽快食用，避免羊肚菌变质。2、冷冻保存：可以将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷冻层里，使羊肚菌冷冻结冰保存，这个方法可以使新鲜的羊肚菌保存一个星期...