美国牛肉等级
1、美国依据牛肉的品质和牛的生理成熟度将牛肉分为特优、特选、优选、标准、商用、可用、切块和制罐8个级别。2、生理成熟度参考的是牛的年龄,牛的年龄越小,牛肉大理石花纹越密集,牛肉的品质就越好。3、牛肉的营养价值很...
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