耗油西兰花
西兰花掰成小朵,放淡盐水中浸泡10分钟。||锅中加清水,加盐和少许油,水烧开。||西兰花捞出沥干,放锅中煮沸腾,捞出过凉。||在蚝油中加水淀粉,再加清水或高汤拌匀,做成蚝油芡汁。||热锅凉油爆香蒜末,下西兰花炒匀,再下蚝油芡汁。...
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