1、主要作用是烹饪时用腥，还有部分的医途。2、胡椒粉还可以积食问题，因为胡椒粉中含有胡椒碱，也含有一定量的粗脂肪和粗蛋白，能够去腥、解油腻、助消化。3、胡椒粉也有化痰的功效，同时能治疗小腹冷痛、反胃、呕吐清水等问...

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胡椒粉，亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，胡椒粉含有挥发性油，胡椒碱，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。...