1、胡萝卜生根发芽能吃。 2、胡萝卜不同于土豆，土豆发芽会产生龙葵碱和茄碱等有毒物，对人体造成伤害，不宜食用。而胡萝卜生根发芽是因为要孕育新个体，将自身营养给予新的生命，并不会产生有毒物质，也不会对人体健康产生威胁，...

胡萝卜富含丰富的维生素，经常食用对人体有很大的帮助，但是胡萝卜在保存不当的情况下，会有生根发芽的现象，那么生根发芽的胡萝卜还能吃吗？胡萝卜怎么保存？...