清明前后最适合采摘艾叶备用，此时的艾叶生长旺盛，药用价值高，可以入药、食用等，具有散寒除湿、温经止血、补益气血的功效，如搭配鸡肉煲汤服用，可起到以下功效与作用。...

1、偏温的，风热感冒、湿热者不宜食用，因肿瘤病人不宜食用，故不宜肿瘤病人食用，因为中医认为鸡肉有发性。自然地，饮食也是相对的，偶尔吃两顿也不成问题。2、艾根煲鸡汤是客家人共同比较有名的一道菜；具有调经益血，祛风暖胃，清热...