芥菜头是萝卜吗
1、芥菜头不是萝卜，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。2、它质地紧密，水分少，膳食纤维多，有强烈的芥辣味并光彩带苦味。芥菜头就是根用芥菜，又称大头菜，十字花科植物。芥菜头像萝卜一样是长在地底下的，但其形状为圆球，底下长了一个...
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