1、花胶煲汤需要泡发。2、花胶洗净放在凉白开中浸泡一夜就泡开了。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等。...

花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，因其富含丰富的营养物质，一些地方的人群喜欢用来煲汤喝，那么花胶同什么煲汤好呢？...