1、苦瓜切开后，先用盐腌制，不仅可以减少苦味，还可以让苦瓜保持其天然的味道；2、清水反复冲洗三、四次，苦味都会随水流失；3、冰水浸泡或冰箱冷冻也能减少苦味；4、焯水，苦瓜放入沸水，变色后捞出来，然后放入冷水浸泡，这样就可以去除...

苦瓜的苦味，是由于它含有喹宁物质，喹宁物质具有清热解毒的功效。如果不去掉苦味，估计大部分人都难以下咽的，太苦了，那么怎么去掉苦味呢？...

苦瓜是很多人都喜欢吃的蔬菜，苦瓜带有淡淡的香气，开胃健食，但是其苦味更浓，这也使得一部分想吃却又不敢吃的原因，要是这苦味能去除就完美了，那么这苦瓜如何去苦味呢？...