苦瓜老了、红了的话，其是不建议直接炒制食用的，炒着吃的话其口感非常的差，建议是将其切成薄片，然后进行凉拌就可以了。 做法如下： 1、将苦瓜洗净对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片，苦瓜放入沸水中焯水20秒，捞出沥干放入...

苦瓜是夏季最为解暑的苦味蔬菜之一，但很多人害怕吃苦瓜的苦味，都对苦瓜拒之门外，不知道熟透了的苦瓜是不是甜的呢？...