茄子切好后怎么保存不发黑
1、方法一:用盐水浸泡,将切好的茄子放入盐水中,盐水进入到茄子内,可以破坏茄子细胞内的渗透压,吸出大量的水分,让茄子的海绵体收缩坍塌,减少茄子的吸油量。2、方法二:用食醋水浸泡,将切好的茄子放入加了食醋的水中,食醋水可以...
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