1、腊肉炒茭白：茭白削皮切成薄片，腊肉用温水清洗干净后切片，大蒜切片，干辣椒剪成小段。起锅烧油，将油烧热后放入腊肉片，翻炒一会，将腊肉炒出油，将腊肉的肥肉部分炒得有些透明后盛出。锅中放入大蒜和干辣椒，将它们炒出香味后，放...

茭白的营养价值很高，烹饪方法也很多，可以生吃，也可以清炒，红烧，或是用来煲汤食用，那么茭白吃之前要焯水吗?...