1、原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。2、禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2...

中国古代，茭白并非蔬菜而是粮食，它的种子称之菰米，也有叫雕胡的。唐朝末年，随着水稻大面积种植，茭草采籽从六谷中逐渐分离，退出了以其种籽为食的历史舞台，变成一种水产蔬菜。...

茭白是什么？茭白闻起来有淡淡的清香，吃起来鲜嫩可口，它生长在水里，长得很像竹笋，被一层层绿色的外衣包裹，里面的果实却是白色的，那茭白到底是什么？茭白是笋吗？...

今天朋友来我这里玩，给我带了一些茭白，以前从来没见过，请问茭白是什么菜？炒茭白要焯水吗？...