1、生吃营养高，荠菜从营养价值上来说是生吃好，毕竟蔬菜在经过烹饪之后很多氧化性的成分都会由于受热导致大量的流失，并且植物细胞中的一些水溶性的成分也会溶解到汤汁中，也会流失一些营养成分，尤其是矿物质成分流失严重。 ...

现在正值春季，万物复苏的季节，也是荠菜成熟的季节哦！荠菜是很好吃的一种野菜，它的营养价值高，具有强筋健骨、平肝明目、降压等功效，那么荠菜可以生吃吗？...