荷兰豆没炒熟有毒吗
1、荷兰豆没有炒熟的话是有可能中毒的，因为生的或未煮熟的荷兰豆中含有较丰富的红细胞凝集素，凝集素和皂苷，而这两种生物毒素分别具有红细胞凝集和溶血的作用，进入人体后可以发射挥生物作用从而致病，而皂苷主要在荷兰豆的...
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