1、新鲜莲子煮粥不需要泡，而干莲子煮粥需要泡。2、新鲜的莲子泡后会使莲子变软，营养物质有所流失，煮粥尝起来会有点软糯，口感有所下降。而干莲子经过晒干，其中的水分已经有所流失，煮粥前泡发会比较容易熟，口感也会有所提高，不...

莲子果肉饱满，用来煮粥具有清火的功效，那么莲子煮粥需要泡吗？干莲子泡多久合适呢？...

莲子是一味很好的清火药材，也是家庭常用的烹调食材。不少人都会用莲子来熬粥喝，那么莲子熬粥需要提前泡泡吗？...