菠菜根，就是菠菜的根，它是红色的，菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用。菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。...

菠菜根是少见的红色食物，虽说平日里很多人有吃菠菜去根的习惯，但是从营养的角度上来说，吃菠菜是忌弃根的，作为少见的红色食品，菠菜根极具食疗作用，接下来就告诉大家菠菜根的功效与作用。...