1、主料：菠萝一个。2、辅料：白糖适量、柠檬汁少许。3、菠萝去皮，去菠萝眼。4、切成小丁。5、放搅拌机里搅拌。6、将搅拌好的菠萝倒进锅里大火煮开，加适量白糖。7、中火煮至菠萝汁变浓稠，转小火，加入柠檬汁，再用小火煮开即可...

菠萝中的致敏物质主要是“菠萝朊酶”，盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性；浸过盐水的菠萝口感也更好。...