蒸山药要去皮吗

蒸山药要去皮吗
蒸山药要去皮吗(蒸山药要去皮吗为什么)
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1、蒸山药时最好去皮。2、研究表明山药中含有一定量的生物碱,这些生物碱对人体有刺激性并且是过敏性物质,在烹饪过程中,生物碱会溶解在山药中,进食可能会导致喉咙发痒,喉咙肿胀和呼吸困难等过敏现象,因此,山药还是去皮蒸较好...

蒸山药要去皮吗 蒸山药要去皮吗蒸多久
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山药含有丰富的营养物质,具有很好的食用价值,是很受欢迎的一种食物,它的做法有很多,蒸山药就是其中最常见的做法。那么蒸山药要去皮吗?蒸山药要多长时间?...

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