河蟹的味道鲜美多汁，深受广大消费者的喜爱，但是在蒸河蟹的时候既要蒸熟也不能蒸得太久，那最佳时间一般为多久呢？...

秋风起秋叶落，这时候螃蟹的肉质饱满，是食用的最佳时节，喜欢吃螃蟹的人，这段时间都会买很多螃蟹蒸着吃，那蒸螃蟹冷水蒸还是开水？蒸螃蟹一般几分钟最好？...

1、冷热水都没关系，关键是要水开后再放入锅里蒸制。2、在蒸螃蟹的时候，放入锅里的水既可以是冷水也可以是热水，但是放螃蟹的时间要把握好，一定要水开后再放入，因为沸水蒸螃蟹，可让螃蟹迅速死亡，保证肉质快速成熟，这样螃蟹肉的...