蒸螃蟹是朝上还是朝下

蒸螃蟹是朝上还是朝下
蒸螃蟹是朝上还是朝下 蒸螃蟹是朝上还是朝下好吃
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今天去海鲜市场买了几只螃蟹回来,家里人都想吃蒸螃蟹,但是我之前从来没有蒸过,请问蒸螃蟹的时候要朝上还是朝下呢?...

蒸螃蟹是朝上还是朝下 蒸螃蟹是朝上还是朝下介绍
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1、肚子朝上。螃蟹背上的壳是比较完整的,而它肚子上的缝隙则比较多,而吃的蟹黄都藏在肚子里,如果在蒸的时候肚子朝下,那么蒸的时候可能会让蟹膏汁从肚子里的缝隙中流出来,那样就比较浪费。2、而且蒸螃蟹肚子朝上还可以使螃...

蒸螃蟹是朝上还是朝下 蒸螃蟹腹部是朝上还是朝下
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螃蟹腹部应该朝上。这是因为螃蟹腹部朝上,其腹部充分接触蒸汽,不仅可以有效的杀菌消毒、加快其成熟,而且螃蟹里膏汁也不容易流失,鲜味更容易锁住,吃起来蟹的肉质更嫩,味道更鲜。...

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