蒸饺子用热水还是冷水
饺子是北方地区常见的食物,南方地区在一些节日也会吃饺子,但是许多人还不太会蒸饺子,那么蒸饺子需要多长时间呢?...
饺子作为一种常见的面食,许多人都会做,但其实蒸饺子也有很多小诀窍的,那么蒸饺子用热水还是冷水呢?...
1、现包的饺子开水上锅蒸最好;冰冻饺子必须冷水上锅蒸。2、原因分析:现包的饺子外皮是软的,用热水蒸不用多久外皮就能蒸熟。这样能尽快保证馅料的熟透,但如果用冷水蒸,温度不够,但湿度增加了,外皮加入了过多的水蒸气容易出现...
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