虾怎么挑选
虾的营养十分丰富，夏季也是虾大量上市的季节。不少人会自己挑选虾做菜。那么下面我们就来看看虾怎么挑选？...
1、体表。一般鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。2、体形。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧...
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