1、蛋炒饭，鸡蛋需要在开始的时候放。2、炒的时候蛋液里加一点水，不要太多一两勺吧,这样的蛋比较嫩,如果爱吃老一点的蛋也可以不放水。3、油热了倒蛋液,倒的同时搅动,不要让蛋结成一大块,等蛋都差不多熟了再放米饭。4、...

中午一个人在家不想炒菜，看见还有一些昨天剩下的米饭，打算炒蛋炒饭食用，那么一人份蛋炒饭放几个鸡蛋呢？蛋炒饭鸡蛋什么时候放呢？下面为你解答。...