1、不能拿沸水冲建议用温热水(不烫手的)冲泡，或者用冷水。另外，果汁饮料，牛奶均可以。如果用沸水的话，会有变质结块现象。蛋白质多是由肽组成，是大量氨基酸分子首尾相连而成，当蛋白质遇到高温强碱重金属盐时会变性，也就是说...

蛋白粉是人们从食物中提纯蛋白质制成的粉状营养补充剂，目前市场上的蛋白质有纯蛋白和混合蛋白两种，两种都含有大量的蛋白质，那么这蛋白粉怎么吃呢？...