螃蟹为什么煮熟了壳会变成红的

螃蟹为什么煮熟了壳会变成红的
螃蟹为什么煮熟了壳会变成红的(螃蟹壳煮熟后为什么会变成红色)
螃蟹为什么煮熟了壳会变成红的(螃蟹壳煮熟后为什么会变成红色)

我发现螃蟹在没熟或者蒸熟后外壳会变成红色,但是我也不知道这螃蟹外壳变红是不是就是熟了,螃蟹就可以吃了,那螃蟹为什么煮熟了壳会变成红的?螃蟹外壳变红就是熟了吗?...

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