1、要看螃蟹的大小，还要看你用的是什么锅具，普通锅具15到20分钟左右，高压锅5到8分钟即可。2、螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上。3、然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹...

今天去海鲜市场买了几只螃蟹回来，家里人都想吃蒸螃蟹，但是我之前从来没有蒸过，请问蒸螃蟹的时候要朝上还是朝下呢？...

和朋友团购了一箱螃蟹来吃，但自己没啥做菜经验，不知道这蒸螃蟹是要用冷水还是热水呢？螃蟹蒸多久最佳呢？...

蒸螃蟹是我最喜欢吃的一种螃蟹吃法，这样的螃蟹营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，那么螃蟹蒸的时候是肚皮朝上还是朝下？螃蟹蒸多久最佳？...

我买了几只螃蟹，打算蒸着吃，有人告诉我要背朝下蒸，但是我看别人都是背朝上蒸的，那么究竟蒸螃蟹背是朝上还是朝下呢？...

在这个蟹肥膏黄的季节，螃蟹深受人们的喜爱，如何吃螃蟹和如何蒸螃蟹成了人们讨论的一个话题。那么，螃蟹蒸多久最佳呢？阳澄湖大闸蟹蒸多少时间好呢？...

螃蟹做法非常多，但能最大程度保留其鲜味和原味的做法要数清蒸螃蟹，不过很多人都不大会正确的清蒸方法，例如蒸螃蟹是用冷水还是热水，大概蒸多久，需要放些什么？这些你都清楚吗？不了解的话赶紧来看看下文是如何解答的吧。...

水烧开后，六至八两的螃蟹约蒸十五分钟，六两以下约十二分钟，其中以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。切忌不能用敲击盖的方法看是否熟透，因为敲击只能检查螃蟹的重量和新鲜度。...