金秋九月，螃蟹非常肥美。这时候正好是吃螃蟹的最佳季节。那么，螃蟹需要蒸多长时间呢？螃蟹不洗直接蒸可以么？...

1、螃蟹蒸的话，一般蒸锅烧开后，三两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右。2、3～4两重的继续蒸12分钟左右；4两以上的继续蒸15分钟左右。3、通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。4、大闸蟹这种性寒的食物,一定要...

螃蟹要蒸15分钟左右，因为螃蟹生活在浅水中，体内容易被被寄生虫寄生，但寄生虫不耐高温，在高温下蒸煮15分钟便会死亡。如螃蟹体积比较大的，可酌情增加2—3分钟，但蒸的时间也不能太长，否则会导致蟹肉口感过老。...

螃蟹蒸多久是根据螃蟹多少以及大小决定。3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右；3～4两重的继续蒸12分钟左右；4两以上的继续蒸15分钟左右。...

螃蟹需要蒸20至30分钟，以螃蟹壳全红为蒸熟的标准。清蒸是螃蟹最鲜美的吃法，在挑选时要选择个大、肢体全、活力强的螃蟹。放在清水里洗净后，用绳子将螃蟹的两个螯脚包起来，入锅隔水蒸熟即可。...