豆蔻的使用方法有哪些
1、草豆蔻在白豆蔻的基础上又多出了去除杂味,增加甜味的作用,在菜肴中可以用来替代白豆蔻的使用,不仅如此在使用烧、煮、焖等手法制作菜肴时,也可使用草豆蔻的特性。2、而肉豆蔻则完全不同,虽说同样具有增加辛香味的作用,但...
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