1、速冻汤圆可以直接炸。2、速冻汤圆不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔。油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟的快。3、炸汤圆会爆炸是因为油温过高，炸元宵...

现在是正月十五元宵节，元宵节有吃汤圆、炸元宵的饮食传统，炸元宵说起来简单，做起来却很是麻烦，炸元宵的做法是怎样的，怎样做到不蹦油炸？...

速冻汤圆可以直接炸，但是炸的时候要用牙签在汤圆上扎一些小孔，否则会爆锅。因为汤圆多为糯米做的，由于糯米面本身透气性不好，再加上汤圆内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会出现爆锅现象。...

速冻汤圆可以直接炸，但是没有解冻的汤圆如果直接接触高温的油，就会有炸开的可能性并不安全。可以选择在汤圆表面扎孔，这样不用解冻也可以油炸。油三成热时汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时就可以捞出。...

1、先将速冻汤圆开水下锅，煮至汤圆漂浮起来就马上捞出来；2、把煮了的汤圆放入冷水中浸泡一会，再捞出沥去水分；3、将食用油烧至六成热，把汤圆放入锅中，用中火炸至定型且表面微焦就可以了。...