白酒大家都知道是什么，但制作白酒所需要的材料酒曲是什么，很多人就不大清楚了，其实酒曲酿酒的秘密来自于其含有的以下营养成分，经常食用可为身体带来以下功效作用。...

1、制酒：准备酒曲子一个（大小如鹌鹑蛋），糯米1000克（用清水洗净，净泡1-2小时），将洗净泡好的糯米隔水蒸熟，将蒸熟的糯米用凉水降温并打散成颗粒，控出降温的糯米水分80%，将捻碎的酒曲与降温的糯米充分搅拌均匀，留少许...