买了些雪燕回来，打算和家里的桃胶一起炖了吃，可是这雪燕要泡发多长时间比较合适呢，雪燕是隔水炖好还是直接炖好呢？...

1、雪燕泡发二十小时合适。2、如果泡发时间过短，其中的营养无法完全泡出，而泡发时间过长，雪燕会出现变质现象，在保存雪燕的过程中，应该将其密封后放入干燥的环境中，而泡发的燕窝，则应该使用保鲜膜密封后放入冰箱。...