雪莲果削完皮为什么会黑
1、雪莲果的外皮削开之后其果肉就容易变成黑褐色,这其实是由于雪莲果发生了氧化反应。2、因为雪莲果当中含有丰富的鞣质成分,这种成分与氧气接触的话里面的酚类就会产生醌的聚合物而形成黑褐色色素。3、这是一种正常...
一般人吃雪莲果的时候都会将外皮去掉，那雪莲果怎么去皮比较方便呢？雪莲果削完皮之后果肉会变黑，这又是为什么呢？...
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雪莲果削完皮为什么会黑（雪莲果削完皮为什么会黑呢）
